四川雅安温润的自然条件蕴育了著名“三雅”文化，作为“三雅”的饮食文化代表，雅鱼是其中一绝，历来为人称道。作为这道菜的主要食材--雅鱼，是当地独有的冷水鱼种，历经多年培育发展，已成为四川省第一个通过“农产品地理标志”登记的水产类产品，其品质得到国家权威、专业部门的认可，具备向品牌发展的优势条件。

为抓住品牌发展契机，壮大以雅鱼为代表的冷水鱼产业，近年来雅安市先后出台《雅安市冷水鱼产业发展规划（2020年-2030年）》 《关于加快构建现代农业“5+3”产业体系推进特色优势产业高质量发展的实施意见》，提出到2025年，要实现水产养殖总量3万吨以上、冷水鱼综合产值10亿元以上，明确推进雅鱼特色优势产业全产业链融合发展的路径。有明确的政策支撑和方向指引，雅安芦山县政府积极谋划做大做强冷水鱼产业，并将芦山鱼跃龙门智慧水产养殖示范区项目列入全县重点项目清单，定位为创建省级千亩冷水鱼示范园区重点项目，争取尽快建成投产，起到示范引领作用。

该项目占地面积约245亩，主要建设包括冷水鱼养殖基地、科研基地、水产品展示区、绿化景观等基础设施。项目建成后，将实现地震灾区芦山县冷水鱼年产量增产700吨以上，年产值增加4000万元以上，主要供应至成都市场及省内其他地区，让餐桌上的雅鱼“游出去”，经营性现金流“流回来”，进一步打响雅鱼对外知名度，促进当地特色渔业产业蓬勃发展。同时，围绕冷水鱼养殖，当地还将拓展休闲垂钓、旅游观光等乡村旅游，年均吸引游客10万余人，辐射带动周边餐饮、民宿、农家乐发展，促进乡村产业振兴，推动群众实现共同富裕。